Ветчинные рулетики 110г 255р

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Холодные закуски

Овощной букет 180г 253р

Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук, редис, зелень, лист салата.

Мясное ассорти 180г 397р

Ароматная варено-копченая говядина, мягкая варено-копченая свинина, элитная сырокопченая колбаса, ветчина из свиного окорока.

Дары Нерея 150/40г 584р

Три вида рыбы холодного копчения: палтус, лосось, масляная рыба с соевым соусом.

Ассорти сыров 120/25/30г 495р

Итальянский сорт твердого сыра долгого созревания Пармиджано-Реджано, мягкий жирный сыр с благородной плесенью Камамбер, молодой расольный сыр Моцарелла с медом, орехами и сухофруктами.

Соленья 180г 237р

Консервированные томаты черри, хрустящие корнишоны, рыжие опята, квашенная капуста, маслины и оливки.

Сельдь с луком 100/40г 247р

Пряное филе сельди слабой соли с маринованным красным луком.

Овощная закуска 125г 232р

Баклажаны, обжаренные на гриле, нежный творожный сыр, томаты конкассе, сочный красный лук, хрустящие корнишоны, зелень, арахис и маленький зубчик чеснока.

Дольки томата 145г 198р

Свежий томат очищенный от семян, сыр брынза, специи, зелень, чеснок.

Ветчинные рулетики 110г 255р

Традиционная пикантная закуска из сыра Гауда с чесноком и французским соусом, обернутого тонкими слайсами ветчины из свиного окорока.

Цукини Диан До 130г 243р

Обжаренные на гриле ломтики цукини, отварное куриное филе, брынза, рубленый арахис, томаты конкассе, зелень, чеснок с фирменным французским соусом.

Язык отварной с хреном 100/45г 255р

Язык говяжий отваренный в специях с горчицей, хреном и французским соусом.

Ролл с ветчиной и сыром 190г 247р

Тонкая пшеничная лепешка, пропитанная соусом Агриа с сыром Гауда, ветчиной, свежими томатами, огурцами, листьями салата и зеленью.

Ролл с форелью 190г 324р

Тонкая пшеничная лепешка с тонким слоем нежного творожного сыра, филе форели слабой соли, свежий огурец, оливки, зелень и листья салата.

Ролл с овощами и брынзой 190г 273р

Тонкая пшеничная лепешка с обжаренными ломтиками цукини, болгарским перцем, репчатым луком, французским соусом и брынзой с листьями салата.

Ролл с креветками 190г 315р

Тонкая пшеничная лепешка с нежным соусом Казео, арахисом, коктейльными креветками, куриными яйцами, свежими огурцами и зеленью.

Ролл с копченой курицей 190г 267р

Тонкая пшеничная лепешка, смазанная соусом Бриам, с твердым сыром долгого созревания Пармезан, листьями салата, свежими томатами, копченой курой и зеленью.



Рулетики дальневосточные 50г 176р

Имитация краба с начинкой из коктейльных креветок в творожном сыре с зеленью и яйцом.

Тарталетки - корзинки из песочного теста с различными начинками.

Тарталетки с красной икрой 1шт/18г 57р

Тарталетки с тартаром из форели 1шт/18г 53р

Тарталетки с сырным муссом 1шт/18г 59р

Тарталетки с креветками 1шт/18г 58р

Канапе - маленькие ломтики хлеба с различными начинками.

Канапе с ветчиной 1шт/25г 51р

Канапе с креветками 1шт/25г 68р

Канапе с палтусом 1шт/25г 75р

Канапе с говядиной и томатом 1шт/25г 59р

Сырные шарики 80г 202р

Сырные шарики крабовые 80г 209р

Сырные шарики с креветками 80г 255р

Сырные шарики овощные 80г 212р

Ломтики лимона 120г 98р

Фруктовая ваза 1300г 710р

Сезонные фрукты.

Салаты

Кон каламари 100г 181р

Нежное филе кальмара, свежий огурец, куриные яйца, красный лук и кукуруза, заправленные фирменным французским соусом.

Лакс 100г 227р

Пряная семга слабой соли, свежие томаты, пекинский салат, оливки, нежный творожный сыр, приправленные сметанно - йогуртовым соусом.

Марискос 100г 198р

Ассорти морепродуктов обжаренных с соевым соусом, болгарский перец, свежий огурец, красный лук, пекинский салат в соусе Бриам.

Кетам 100г 238р

Сочные коктейльные креветки, нежное филе кальмара, «снежный» краб, тонкие ломтики свежего огурца, моркови и пекинского салата приправленные ореховым соусом.

Камарон 100г 209р

Мягкое сваренное на пару куриное филе, с коктейльными креветками, свежим огурцом, отварной морковью, хрустящими корнишонами, яйцом под фирменным французским соусом и пшеничными крутонами.

Гонолулу 100г 191р

Салат из отварной говядины, корнишонов, свежего огурца, маринованного лука, болгарского перца, сыра и опят под соусом франрен.



Стильтон 100г 193р

Молодой сыр гауда, ветчина из свиного окорока, свежий огурец, болгарский перец, шампиньоны, яйцо, заправленные французским соусом.

Киноко 100г 192р

Свежие шампиньоны, маринованные опята, японский лесной гриб шиитаке, сочный красный лук, хрустящие корнишоны, отварной картофель под соусом Агриа.

Бульба 100г 189р

Нежное куриное филе, обжаренные картофельные дольки, маринованные опята, хрустящий красный лук, пекинский салат, сыр гауда в специальном французском соусе.

Боярский 100г 195р

Мягкая отварная свинина, шампиньоны, куриные яйца, молодой картофель, хрустящие корнишоны и красный лук, приправленные ореховым соусом.

Тонга 100г 226р

Отваренный в пряных травах до полного размягчения говяжий язык, сочные корнишоны, опята, молодой голландский сыр гауда, хрустящий болгарский перец с пекинским салатом под соусом Бриам.

Бостон 100г 194р

Нежное куриное филе, сыр гауда, молодые томаты, свежий болгарский перец, стручковая фасоль, маслины под фирменным французским соусом.

Бавария 100г 197р

Пряные охотничьи колбаски, отварной говяжий язык, обжаренные вместе с картофельными дольками, объединенные с хрустящими корнишонами, шампиньонными, свежим томатом, пекинским салатом, с соусом Бриам.

Горячие закуски

Жюльен с грибами 120г 189р

Блюдо французской кухни из шампиньонов и лука в сливочном соусе с сыром.

Крокеты сырные 100г 232р

Основные блюда

Стейк из лосося 125/30/50г 554р

Нежное филе форели, обжаренное на сливочном масле, под икорным соусом.

Семга «Васо» 170/30/50г 535р

Свернутое в рулет филе форели, приправленное творожным сыром, под луковым Бешамелем.

Стейк Торнадо 140/30/50г 646р

Сочная говяжья вырезка, обернутая ломтиком копченого бекона с соусом Деми Глас.

Каре ягненка 100/30/30/20г 948р

Ребрышки молодого барашка, обжаренные на гриле с соусом Терияки, сервируется маринованным луком.

Гуляш из баранины 180г 624р

Ломтики тушеной до полного размягчения баранины в ароматном томатном соусе.

Гарниры

Картофель Айдахо 150г 195р

Картофельные дольки со специями, зеленью и горчицей.

Рис с овощами 150г 135р

Болгарский перец, кукуруза, горошек, морковь, лук.

Картофельное пюре 150г 153р

Печеные овощи 150г 260р

Баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны.

Овощное рагу 150г 198р

Цукини, китайская капуста, болгарский перец, репчатый лук, морковь.

Соусы:

Бешамель 50г 45р

Универсальный базовый соус французской кухни.

Грибной 50г 50р

Соус на основе Бешамеля с шампиньонами и луком.

Сальса 50г 45р

Пикантный соус из смеси свежих овощей.

Бриам 50г 50р

Французский соус, натуральный йогурт, зелень и специи.

Французский 50г 45р

Классический соус французской кухни родом из Майона. Это древний рецепт домашнего майонеза.

Агриа 50г 50р

Соус из сметаны с очень жирными сливками, зеленью и специями.

Масляно – горчичный 50г 45р

Растительное масло, горчица, зелень и специи.

Франрен 50г 45р

Французский соус с хреном и специями.

Горчичный 50г 45р

Французский соус с зерновой горчицей и специями.

Казео 50г 55р

Творожный сыр со сметаной, зеленью и специями.

Ореховый 50г 50р

Натуральный йогурт с измельченным арахисом и зеленью.

Напитки

Черный чай 0,2л 35р

Зеленый чай 0,2л 35р

Заварной кофе 0,2л 85р

Растворимый кофе 0,2л 55р

Лимонный напиток 1л 195р

Имбирный напиток 1л 195р

Морс клюквенный 1л 195р

Морс брусничный 1л 195р

Морс вишневый 1л 195р

Хлеб

Черный 1шт 4р

Белый 1шт 5р

Пшеничная булочка 1шт 18р

Ржаная булочка 1шт 19р

Фокачча 1шт 120р

Фокачча с сыром 1шт 160р

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Холодные закуски

Овощной букет 180г 253р

Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук, редис, зелень, лист салата.

Мясное ассорти 180г 397р

Ароматная варено-копченая говядина, мягкая варено-копченая свинина, элитная сырокопченая колбаса, ветчина из свиного окорока.

Дары Нерея 150/40г 584р

Три вида рыбы холодного копчения: палтус, лосось, масляная рыба с соевым соусом.

Ассорти сыров 120/25/30г 495р

Итальянский сорт твердого сыра долгого созревания Пармиджано-Реджано, мягкий жирный сыр с благородной плесенью Камамбер, молодой расольный сыр Моцарелла с медом, орехами и сухофруктами.

Соленья 180г 237р

Консервированные томаты черри, хрустящие корнишоны, рыжие опята, квашенная капуста, маслины и оливки.

Сельдь с луком 100/40г 247р

Пряное филе сельди слабой соли с маринованным красным луком.

Овощная закуска 125г 232р

Баклажаны, обжаренные на гриле, нежный творожный сыр, томаты конкассе, сочный красный лук, хрустящие корнишоны, зелень, арахис и маленький зубчик чеснока.

Дольки томата 145г 198р

Свежий томат очищенный от семян, сыр брынза, специи, зелень, чеснок.

Ветчинные рулетики 110г 255р

Традиционная пикантная закуска из сыра Гауда с чесноком и французским соусом, обернутого тонкими слайсами ветчины из свиного окорока.

Цукини Диан До 130г 243р

Обжаренные на гриле ломтики цукини, отварное куриное филе, брынза, рубленый арахис, томаты конкассе, зелень, чеснок с фирменным французским соусом.


vi-mozhete-bit-svobodnimi-v-lyubih-obstoyatelstvah.html
vi-mozhete-nanyat-nevidimih-sovetnikov.html
    PR.RU™